Caprette de Ba Vi pasta recipe

Phô mai và mỳ Ý là sự kết hợp tuyệt vời trong ẩm thực. Dưới đây là công thức mới cho món pasta thơm ngon và dậy mùi đặc trưng được chế biến cùng phô mai Caprette de Ba Vì của Maison Béjo và cải bó xôi.

mỳ Ý và phô mai dê Maison BéjoNguyên liệu cho 4 người bao gồm:

  • 400g mỳ fetuccini hoặc mỳ Ý khác mà bạn thích
  • 1 khoanh phô mai 90g Caprette de Ba Vì
  • 150g cải bó xôi
  • 4 nhánh tỏi
  • 1 quả chanh
  • Muối và tiêu
  • Dầu olive

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Nấu 1 nồi nước ở nhiệt độ cao và cho chút muối

Bước 2:

Làm nóng chảo trên bếp với lửa vừa và cho một chút dầu olive. Khi dầu nóng, cho tỏi đã băm nhuyễn vào và đảo đều khoảng 2 phút tới khi thơm. Sau đó, cho cải bó xôi thái khúc (có thể dùng hoặc bỏ phần cọng – tùy sở thích) vào chảo. Cho thêm muối tiêu vừa miệng và đảo đều tới khi gần chín thì tắt bếp

Bước 3:

Khi nước sôi, cho mỳ vào nấu chín trong khoảng thời gian như trên bao bì hướng dẫn. Khi mỳ đã chín, vớt mỳ để ráo nước và giữ lại một phần nước nấu mỳ. Phần nước có bột mỳ này sẽ giúp sốt mỳ sánh quyện hơn nếu chỉ dùng nước thường.

Bước 4:

Làm nóng chảo cải bó xôi và thêm phô mai Caprette de Ba Vi đã được thái nhỏ (có thể thái dạng khối vuông con chì), đồng thời thêm một chút nước nấu mỳ Ý. Đảo nhẹ tay để hỗn hợp sốt hòa quyện và có độ sánh đặc như mong muốn. Thêm một chút nước chanh, hạt tiêu và mỳ vào đảo đều.

Bước 5:

Phục vụ mỳ trên đĩa ăn cho từng người, trang trí với một chút phô mai Caprette de Ba Vi và vài lá húng tây. Vậy là mọi thứ đã sẵn sàng để thưởng thức!

Pho mai De Maison Béjo

Để biết thêm thông tin về phô mai Caprette de Ba Vì, bạn có thể tìm hiểu tại đây.
Để nếm thử hương vị phô mai dê Caprette de Ba Vì, vui lòng bấm vào đây để đặt hàng.
0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply